Je continue dans les douceurs qui viendront orner les tables de fêtes dans quelques jours... Ici, je vous propose un des 13 desserts traditionnels de Provence : le nougat blanc . En barres, en tranches ou en petites bouchées à déguster, ce nougat fera...

Les caramels mous , c'est justre trop bon! Mais compliqué d'obtenir un caramel parfait... Bien mou, mais pas trop, collant juste ce qu'il faut, bien sucré mais pas écoeurant, un vrai défi! Mais après plusieurs essais infructueux, j'ai enfin trouvé ZE...