La main à la pâte

21 décembre 2014

Les bonshommes de pain d'épices

Pas de Noël sans pain d'épices ! C'est comme ça, ça va ensemble.Pour le goûter ou pour accompagner le foie gras, il en faut un point c'est tout. Il existe un milliard de recettes sur le net et dans mes livres de pâtisserie. Je ne prétends pas que celle...

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Tags: thermomix, noel, pain d'épices, épices, bonshommes, cake, foie gras, gateaux

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20 décembre 2014

Les mendiants

Noël n'a jamais fini de m'inspirer... Il y a tellement de bonnes choses à manger! Mais ce que je préfère, ce sont les petites douceurs à grignoter tout au long de la journée. J'adore le chocolat et en particulier les mendiants , j'ai donc décidé d'en...

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Tags: amandes, chocolat, noel, fruits secs, mendiants, noir, noisettes, orange

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19 décembre 2014

Confiture de Noël

On continue avec les petites douceurs du panier gourmand... Ajourd'hui c'est une confiture de Noël que je vous propose, découverte sur le blog de Nath à la Fraise ... Pour rester dans les fruits de saison, j'ai opté pour une confiture de pommes , mais...

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Tags: pomme, thermomix, vanille, confiture, gourmand, noel, pain d'épices, panier, poire, épices

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17 décembre 2014

Les caramels mous au beurre salé

Les caramels mous , c'est justre trop bon! Mais compliqué d'obtenir un caramel parfait... Bien mou, mais pas trop, collant juste ce qu'il faut, bien sucré mais pas écoeurant, un vrai défi! Mais après plusieurs essais infructueux, j'ai enfin trouvé ZE...

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Tags: thermomix, beurre salé, bonbon, caramel, fleur de sel, gourmandise, mou, sirop d'érable

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15 décembre 2014

La pâte de spéculoos

On continue avec les petites douceurs qui composeront mes paniers gourmands avec cette crème de spéculoos que je réalise dans mon Thermomix. Idéale pour garnir des macarons, étaler sur des crêpes ou parfumer vos bavarois, ingrédient indispensable du délice...

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Tags: thermomix, facile, lait concentré, lotus, pâte, spéculoos, spéculos, tartiner

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13 décembre 2014

La crème de marrons

Jingle Bells, Jingle Bells, Jingle all the way.... Et oui, les fêtes de fin d'année approchent et il est grand temps de penser aux douceurs qui vont accompagner ces jolis moments en famille. Ici, on a décidé d'en faire profiter les maitresses en leur...

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Tags: crème pâtissière, thermomix, vanille, facile, châtaignes, crème de marrons, marron

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15 octobre 2014

La meilleure brioche du monde: la Buchty

Quoi??!! La fille elle fait un blog et elle a même pas de recette de brioche dessus?? Nan mais allôôôô quoi!! Alors voilà, c'est vrai, il est grand temps que je répare cela et que je partage avec vous la recette de la meilleure brioche du monde (et des...

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Tags: brioche, thermomix, buchty, butchy, mie filante, aérée, légère

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10 septembre 2014

Magdalenas

Me revoilà après plusieurs semaines d'absences... C'est ça d'avoir des vacances de folie, même plus le temps de pâtisser! Allez, on reprend les bonnes habitudes avec la rentrée et on rechausse son tablier de chef et on s'y remet!! Et quoi de mieux en...

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Tags: thermomix, cupcake, facile, goûter, madeleines espagnoles

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11 août 2014

Vacherin

C'est l'été, le soleil, les cigales, les vacances et......... mon anniversaire !!! A cette occasion, j'ai donc invité quelques amies à fêter ça autour d'un bon repas. Et un bon repas d'anniversaire se doit de finir sur un bon gâteau. Mais l'été, il fait...

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Tags: thermomix, ananas, glace, noix de coco, sorbet, vacherin, chantilly, exotique, meringues

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31 juillet 2014

Les madeleines

Nous voilà en juillet, et que font toutes les femmes en juillet??.............. Et bien elles font les soldes !! Et comme je suis une femme faible, je n'ai pu résister à la tentation. En me promenant, je suis tombée sur ce moule, et me suis littéralement...

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Tags: madeleines, vanille